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Jun 05, 2023

Tourisme aquacole : Une synergie inattendue pour l’économie bleue

L’aquaculture et le tourisme peuvent sembler être des mondes distincts, mais dans certains endroits, les deux industries peuvent trouver un terrain d’entente. À une époque où la durabilité environnementale et les voyages expérientiels sont

L’aquaculture et le tourisme peuvent sembler être des mondes distincts, mais dans certains endroits, les deux industries peuvent trouver un terrain d’entente. À une époque où la durabilité environnementale et les voyages expérientiels sont à la mode, les domaines apparemment disparates de l’aquaculture et du tourisme en Grèce se mélangent pour un bénéfice mutuel.

L’économie bleue, qui englobe l’utilisation durable des ressources océaniques pour la croissance économique, l’amélioration des moyens de subsistance et de l’emploi, gagne du terrain. L'un de ses secteurs clés est l'aquaculture, qui peut prospérer en eau libre grâce à des températures stables et à de forts courants qui dispersent les nutriments et réduisent l'empreinte environnementale.

Parallèlement, le tourisme maritime prospère dans des espaces similaires contribue également à stimuler l’économie bleue. L'océan offre des possibilités de loisirs comme la plongée en apnée et la plongée sous-marine ; le plaisir des fruits de mer frais locaux a une immense valeur ; et les plages et les mers claires sont essentielles pour déterminer les choix et les comportements de dépenses des touristes. En un mot, l’aquaculture peut renforcer le tourisme, et le tourisme peut créer une demande pour les produits de la mer d’élevage.

Un excellent exemple de cette alliance peut être vu dans les enclos en filet en eau libre de Grèce, où65 pour cent de la production halieutique vient de l’aquaculture. Sur l'île de Rhodes, un petit village de la côte ouest appelé Kameiros Skala rapproche l'aquaculture et le tourisme.

Les visiteurs se rendent sur l'île de Strongyli, où chaque annéeLamar SA élève 300 tonnes de bar (Dicentrarchus labrax), de daurade rouge (Pagrus major), de daurade royale (Sparus aurata) et de maigre (Argyrosomus regius) pour les marchés locaux. En collaboration avec un centre de plongée sous-marine local, Lamar SA propose des conférences éducatives – des explications sur les pratiques agricoles, la nécessité de développer l'aquaculture en Europe, la relation entre l'aquaculture et l'environnement, la biodiversité et la protection de l'environnement – ​​et des opportunités de faire de la plongée avec tuba, de plonger et d'observer des espèces telles que comme le thon, les dauphins et les phoques autour de la ferme. Les visiteurs peuvent également nager avec la daurade dans un enclos en filet désigné.

"Notre ferme crée indirectement un écosystème naturel unique avec une abondance d'organismes vivants, et nous voulions le montrer aux gens", a déclaré Savvas Chatzinikolaou, directeur de Lamar SA à l'Advocate. « Nous partageons désormais des informations non seulement avec les touristes mais également avec les instituts de recherche et les universités. »

"Les conditions de la ferme sont très dynamiques", a déclaré Anastasios Baltadakis, consultant en recherche et développement en aquaculture chez Lamar SA. "Les courants forts et les vagues éliminent les déchets et la matière organique, produisant un mécanisme de dispersion naturel et attirant différentes espèces de poissons de tous les niveaux trophiques. La côte ouest de Rhodes est également unNatura 2000 zone. Cela signifie qu'il fait partie d'un réseau de zones protégées dans l'UE. Les perturbations d’origine humaine sont minimes, ce qui explique également la riche biodiversité autour de notre ferme.

Alors que l'Europe cherche à augmenter la production aquacole et à promouvoir la synergie entre l'aquaculture et le tourisme à travers un concept multi-usage, les excursions de Lamar SA sont un bon exemple de la façon dont deux secteurs différents peuvent travailler ensemble et mettre en valeur les avantages environnementaux de la pisciculture. En plus de ses excursions, Lamar SA travaille avec leCentre hellénique de recherche marine pour recueillir des données sur les paramètres de la qualité de l'eau autour de la ferme. Les données sont intégrées aux programmes de gestion de l'aquaculture et partagées gratuitement avec les universités et les instituts de recherche. Des paramètres tels que la salinité, l'oxygène dissous, la température, la turbidité et les courants (vitesse et direction) sont mesurés toutes les heures, ainsi que les niveaux de chlorophylle, de phosphore et d'azote.

« Parce que nous sommes une petite entreprise, nous devons nous diversifier pour survivre en fournissant des services autres que la production de poisson », a déclaré Baltadakis. « Un service, ce sont les excursions. Une autre consiste à accueillir des étudiants stagiaires, en leur offrant une meilleure compréhension de l'aquaculture grâce à la recherche. Troisièmement, nous partageons des données sur notre ferme et notre zone marine en général avec les universités. En offrant plusieurs services, non seulement nous veillons à notre propre production de poisson, mais nous contribuons également à l'aquaculture et au milieu marin dans son ensemble. J’aime décrire cela comme un brillant exemple de durabilité dans la région. Nous pouvons contribuer à différents domaines et nous aligner sur les orientations de l'UE